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日志

 
 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P15)  

2014-12-23 15:37:55|  分类: 综合随拍 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          温州瑞安平阳坑镇南山村,手工制作索面至今已有300多年的历史,该村现仍然传承手工制作索面的优良传统,全村还有200多户在常年制作生产索面,年产量75万斤,现在南山索面已蜚声海内外。该村的索面由当地高山小麦面粉为主要原料,按季节不同加入食用盐和山泉水和面;当发酵到一定程度,索成粗条挂杖上架,由手工拉成半径5毫米,长度2-3米左右晾晒。待干到一定程度后理成线绞状,放入有薄膜的竹筐中运输销售。索面在上架晾晒的过程中,也成了许多摄影爱好者摄影的素材。引用网友赞美制作索面的一段词句:“在冬日阳光的照映下,像排在古老的织布机上条条丝丝的轻线,像竹匠精心编织着的蔑丝,像闺房绣阁低垂的罗帘,晶莹剔透;惹人喜爱”。(本组图片拍于12月20日上午)

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P15) - 邦 敬 -   .

                                             P1
 
 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P2

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P3

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

P4

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

              P5

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P6

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

                                             P7

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P8

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P9

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P15) - 邦 敬 -   .

               P10

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

              P11

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P12

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

                                             P13

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

               P14

 

 

(原摄)南山村—“索面之韵”(P17) - 邦 敬 -   .

                                             P15

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